A classificação do caju são, na verdade, duas tarefas diferentes, e escolher uma máquina começa por saber qual precisa. A calibragem separa as amêndoas (ou a castanha em bruto) em classes de contagem — as categorias W, ou A+–D para a castanha em bruto — usando crivos rotativos ou vibratórios. O tri de qualidade/cor separa as amêndoas brancas das escaldadas, manchadas e da matéria estranha, e faz-se por escolha manual e, em linhas maiores, com um separador ótico (CCD) de cor opcional. Ajuste primeiro a máquina ao seu estrangulamento, e depois compare capacidade, precisão, mudança de formato e apoio pós-venda. Esta página explica os dois tipos, como correspondem às categorias, e o que verificar antes de comprar.
Dois tipos de classificação (calibre vs cor)
A calibragem é mecânica e quase universal: calibradores rotativos/de rolos deixam cair as amêndoas por aberturas graduadas em classes de calibre. O tri de cor/qualidade é ótico: câmaras detetam e ejetam por ar as amêndoas descoradas ou defeituosas. Toda a unidade precisa de calibragem; o tri de cor é um acréscimo para a consistência onde os compradores o exigem — fornecemos e aconselhamos ambos como parte de uma linha de tri e classificação completa.
Calibradores (crivo / rotativos)
Para a castanha em bruto, um tambor rotativo com furos graduados separa as castanhas em 3–5 categorias de calibre (A+, A, B, C, D) a capacidades de algumas centenas de kg/hora até ~2 toneladas/hora, de modo que cada calibre alimenta o ajuste de cortadora certo. Para as amêndoas, um calibrador rotativo de rolos/eixos classifica as inteiras por contagem em W240, W320, W450 e brisuras — as máquinas maiores (mais rolos/eixos) fazem simplesmente mais débito.
Separadores óticos / de cor
Um separador ótico de cor usa câmaras (CCD) e iluminação LED para detetar amêndoas escaldadas, manchadas ou estranhas e ejetá-las por ar a alta velocidade. Entrega as brancas consistentes que os compradores premium esperam, mas acrescenta custo de capital e precisa de alimentação limpa, em camada única. Complementa — não substitui — a calibragem.
Corresponder as categorias às normas AFI / W
Seja qual for a máquina, a produção tem de corresponder às categorias e à classificação reconhecidas — classes de calibre por contagem por libra e classes de cor sob a especificação AFI. Escolha uma máquina cujas classes de calibre e precisão atinjam realmente as categorias que os seus compradores nomeiam.
Capacidade e precisão
Dimensione a máquina para o débito da sua linha (kg/hora) na etapa que serve, e verifique a sua precisão/taxa de rejeição — a precisão de classificação de um calibrador (os separadores de amêndoa bem conduzidos mantêm ~90–95 %) e, para os separadores óticos, a taxa de falsa rejeição e a fiabilidade do ejetor. Subdimensionar estrangula a linha; sobredimensionar desperdiça capital.
O que verificar antes de comprar
| Verificação | Porque importa |
|---|---|
| Tarefa de classificação (calibre vs cor) | Compre para o seu verdadeiro estrangulamento |
| Capacidade (kg/h) | Tem de corresponder à etapa da linha |
| Precisão / taxa de rejeição | Protege a categoria e o rendimento |
| Facilidade de mudança de formato | Troca rápida entre categorias |
| Limpeza / anti-entupimento | Os crivos entopem sem um rolo de limpeza |
| Pós-venda e peças | Disponibilidade numa unidade remota |
Integração na linha
A calibragem da castanha em bruto fica antes do corte (para calibrar a alimentação); a classificação das amêndoas e o tri de cor ficam depois da despeliculagem, mesmo antes da embalagem. Planeie energia, área e fluxo de material para que os calibradores não se tornem o estrangulamento — a implantação da fábrica trata disto.
Perguntas frequentes
Que máquina classifica as castanhas de caju? Dois tipos: um calibrador (rotativo/crivo) que separa por contagem em categorias W ou em classes de calibre para castanha em bruto, e um separador ótico de cor opcional que remove as amêndoas descoradas e defeituosas. A maioria das unidades precisa do calibrador; o tri de cor é um acréscimo.
Preciso de um separador de cor ou de um calibrador? Toda a unidade precisa de calibragem. Um separador de cor vale a pena acrescentar quando os compradores exigem brancas muito consistentes e os seus volumes justificam o capital — caso contrário, a escolha manual após a calibragem pode bastar.
Quão precisos são os separadores óticos de caju? Os bons separadores óticos ejetam a grande maioria das amêndoas descoradas e estranhas, enquanto os calibradores mantêm tipicamente cerca de 90–95 % de precisão de classificação. A qualidade da alimentação (limpa, em camada única) afeta fortemente ambos.
Como são os cajus classificados em W320/W240? Por contagem por libra: um calibrador de amêndoas deixa cair as inteiras por aberturas graduadas para que o W240 (~220–240/lb) e o W320 (~300–320/lb) se separem nas suas classes, em correspondência com a tabela de categorias.