Classificadora de caju

O tri acontece duas vezes numa unidade de caju, e esta máquina cobre ambos. Antes do corte, a castanha em bruto é separada por calibre para que cada castanha fique na faixa de trabalho da lâmina certa — uma alimentação aleatória faz subir a quebra. Após a despeliculagem, as amêndoas acabadas são separadas de novo, desta vez por calibre e cor, nas categorias de exportação que os compradores pagam. A CASHEW TECH fornece separadores de castanha em bruto que correm a até 2 toneladas por hora em modelos de 3 m, 6 m, 9 m e 12 m, mais equipamentos de tri de amêndoa para o produto acabado. Esta página cobre como o tri de bruto e de amêndoa funciona, as capacidades reais, e o lugar de cada etapa na linha.

Separação por calibre da castanha de caju em bruto

A castanha de caju em bruto chega em sacos de juta de 80 kg, não classificada, diretamente de recoletores ou exportadores. Antes de chegar à cortadora, tem de ser separada em categorias de calibre consistentes — alimentar uma cortadora com castanhas de calibre aleatório faz subir a percentagem de partidas, já que uma folga de lâmina regulada para um calibre esmaga outro. O separador de bruto da CASHEW TECH trata disto a até 2 toneladas por hora, disponível em modelos de 3 m, 6 m, 9 m e 12 m, e vem completo com o seu próprio quadro de comando. Para projetos maiores, o separador integra-se com silos de armazenamento verticais automáticos, reduzindo ainda mais a mão de obra de manuseamento.

O mecanismo é uma malha hexagonal rotativa: as castanhas são despejadas em tremonhas, elevadas automaticamente para a malha, e transportadas para a frente à medida que roda. A malha tem furos de calibres graduados, pelo que as castanhas caem na tremonha certa quando alcançam o furo que corresponde ao seu calibre — cinco categorias saem da máquina assim, A+ (a maior) a D (a mais pequena), embora a mistura de calibres que uma unidade vê dependa do país de origem da castanha em bruto.

Separação por calibre da amêndoa

Após a despeliculagem, as amêndoas acabadas precisam de um segundo tri — este classifica por calibre em vez de categoria de castanha em bruto. Um crivo rotativo montado com discos graduados separa as amêndoas em inteiras, partidas e pedaços, com as inteiras ainda divididas em categorias de exportação nomeadas (W240, W320, W450, e as restantes). Bem conduzida, esta etapa mantém 90–95 % de precisão de classificação com uma equipa de cerca de duas pessoas.

Para uma classificação mais fina baseada na cor — separando as inteiras brancas das amêndoas escaldadas ou manchadas — as unidades associam este tri por calibre a um separador de cor, que usa deteção ótica para apanhar diferenças de tom e defeito que um crivo baseado no calibre não consegue ver. A CASHEW TECH pode aconselhar e orçamentar isto como parte de uma linha completa de tri e classificação.

Separação de amêndoa partida

Uma unidade de tri de partidas dedicada trata os pedaços que não saem da linha como inteiras, correndo a 150–200 kg/hora num motor monofásico de 1 Hp (220 V–50 Hz), num formato compacto de 2,2 × 0,8 × 1,2 m com três portas de tri. Passar as amêndoas partidas pelo seu próprio tri dedicado impede-as de diluir um lote de categoria inteira e recupera o valor restante nas categorias de pedaços.

As categorias que isto alimenta

A classificação do caju segue um conjunto padrão de códigos internacionalmente reconhecidos, cobrindo amêndoas brancas, escaldadas e dessert em cada categoria de calibre e de pedaços:

Categoria	Descrição
WW180	Inteiras brancas 180
WW210	Inteiras brancas 210
WW240	Inteiras brancas 240
WW320	Inteiras brancas 320
WW450	Inteiras brancas 450
WW500	Inteiras brancas 500
FB / WB	Fancy Butts (butts brancos)
FS / WS	Fancy Splits (splits brancos)
LWP	Pedaços brancos grandes
SWP	Pedaços brancos pequenos
BB	Pequenos fragmentos
SW180–SW500	Inteiras escaldadas, por calibre
SB / SS / SP / SSP	Butts / splits / pedaços / pequenos pedaços escaldados
DW / DB / DS / DP	Dessert inteiras / butts / splits / pedaços

Fonte: AFI — American Food Institute

Para saber como estas categorias são valorizadas e transacionadas, ver a referência categorias de caju e as especificações AFI para amêndoas de caju.

Onde o tri se insere na linha

O tri de bruto é a primeira verdadeira etapa de processamento, logo após a receção e antes da cozedora a vapor de caju e da cortadora de caju. O tri de amêndoa vem muito mais tarde, logo após a despeliculadora de caju e mesmo antes de a embaladora a vácuo selar a produção classificada. Ver todo o hub de máquinas de caju ou o processo de fabrico do caju de ponta a ponta para colocar as duas etapas de tri em ordem.

Perguntas frequentes

O que é uma classificadora de castanha de caju em bruto? A castanha de caju em bruto é comprada a granel, não classificada, em sacos de 80 kg. Esta máquina separa-a em categorias de calibre consistentes antes de chegar à cortadora, já que alimentar uma cortadora com calibres aleatórios faz subir a quebra.

Que tamanhos e capacidades estão disponíveis? O separador de bruto vem em modelos de 3 m, 6 m, 9 m e 12 m, com capacidade de entrada de 500 kg/hora até 2 toneladas/hora conforme o modelo.

Como funciona o separador de bruto? As castanhas caem em tremonhas, são elevadas para uma malha hexagonal rotativa, e caem por furos graduados dimensionados para corresponder a cada categoria, recolhendo-se separadamente à medida que são separadas — cinco categorias ao todo, A+ a D.

Que nível de automação tem? O separador corre automaticamente uma vez carregado; é necessária mão de obra manual para encher as tremonhas e recolher os sacos separados, a menos que associado ao sistema de armazenamento em silo automático opcional, que trata também da recolha.

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